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Gastronomie

Marcel Scheuner, Executive Chef

«Es ist besser, zu geniessen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat.»

Event Guide Herbst/Winter 2019/20

EXPERIENCE SAIGON | Vietnam by Bibi Huelin-Dang
18. - 21.09.2019

Die südvietnamesische Küche gilt als eine der „reinsten“ Küchen in Südostasien, in der frische Zutaten und die unverfälschte Zubereitung im Vordergrund stehen.

Wild Wochen
01.-31.10.2019

Ein kulinarischer Höhepunkt sind die Wildwochen vom 1. bis 31. Oktober 2019 im Parkhotel Restaurant.

Thaivolata
16.10.2019 - 19.10.2019

Unser Gastküchenchef Teerapol Tangphet bringt zum zweiten Mal seine thailändischen Woks direkt aus der Thailando-Showküche aus dem Hotel Albana Silvaplana, St. Moritz mit nach Zug.

Zuger Messe
19.10.2019 - 27.10.2019

Auch dieses Jahr sind wir an der gut besuchten Zuger Herbstmesse wieder für Ihr Wohl besorgt.

SUSHI TRIFFT HERBEN WHISKY
Freitag, 8. November 2019

Die Japaner essen viel Meeresfrüchte und Fische in allen Variationen, was ja hinlänglich bekannt ist. Was weniger bekannt ist, dass die Japaner einen guten Whisky zu ihrem Essen trinken.